Les tables de cuisson en céramique et à induction sont des technologies de nouvelle génération faciles à utiliser et sont un véritable atout dans la cuisine moderne. Lorsque vient le temps de moderniser ou de remplacer les appareils de cuisine domestiques, il est important de connaître la différence entre les deux modèles de plaques de […]
Produit phare de nos entrées et de nos plats lors de la période estivale, la salade est, pour beaucoup, un allié incontournable des menus diététiques, aux côtés des fruits et des légumes. À l’heure où manger sain est devenu un leitmotiv, ses innombrables variétés se déclinent sous toutes les formes dans les assiettes. Cinquième légume […]
Utilisé depuis la nuit des temps par toutes les civilisations, l’ail est un allié précieux en cuisine, relevant les plats de son goût si typique. De la même famille que les oignons, les échalotes ou encore la ciboulette, il est, comme eux, un des condiments indispensables à toujours inclure dans vos recettes. Mais ses vertus […]
Épice star dans de nombreuses cultures, le piment de Cayenne est un condiment indispensable dans de multiples recettes de cuisine à travers le monde. Séché, mariné, ou encore moulu, il peut être consommé sous des formes diverses et s’incorpore facilement dans tous vos plats. Véritable bombe de vitamines et de minéraux, on ne compte plus […]
Généralement, durant tout le long de la grossesse, l’alimentation de la future maman est stricte. En effet, elle ne se nourrir de tout et n’importe. Ainsi, certains aliments sont proscrits tels que les poissons crus (comme les sushis), la viande crue (adieu les tartares de bœuf) ou encore certains types de fromages. De même que […]
L’hiver est toujours une période difficile pour certains. Le froid, le ciel gris, la météo pluvieuse et venteuse. Et le pire dans tout cela, ce sont les journées qui nous paraissent longues ! A chaque fois, le constat est le même : on se réveille, la nuit est toujours là. On rentre du travail, la nuit est […]
La pizza est l’un des plats les plus consommés dans le monde notamment avec l’essor des fast-food. La France regorge de pizzerias dont chaque pizzaiolo cuisine sa propre recette de pizza. Mais savez-vous que la pizza est une recette de cuisine italienne et plus particulièrement de la région de Naples ? La pizza napolitaine est préparée […]
La France, pays de la gastronomie, regorge de spécialités : pot au feu, cannelés, quiche lorraine, cassoulet, bœuf bourguignon, … Chaque région a ses propres spécialités en fonction de leurs coutumes et traditions tout en prenant le soin d’utiliser les produits de la région. Aujourd’hui, nous allons nous attarder sur les spécialités culinaires d’Alsace. L’Alsace, […]
Les couteaux Laguiole font la renommée des grands couteliers de France et plus spécifiquement dans la région d’Aubrac (sans oublier Thiers qui est la capitale des couteliers !). Son origine, son histoire mais aussi son mode de fabrication attire de nombreux passionnés dans le monde. Encore aujourd’hui, certains sujets font débats sur la renommée de ce […]
